Bramborový salát nemusí být jen klasický se spoustou majonézy nebo jogurtu, jak ho známe z tradičních svátečních stolů. Ve skutečnosti existuje mnoho různých variant a způsobů, jak tento oblíbený pokrm připravit, a každý z nich přináší do salátu něco nového a zajímavého.
Jedním z nejlahodnějších způsobů, jak bramborový salát ozvláštnit, je přidání nakládaných hub. Zvláště lišky od Šumavské houbičky, se svou jemnou, lehce pikantní chutí, tvoří s bramborami dokonalou kombinaci. Jejich pevná textura a vůně se skvěle doplňují s jemnými bramborami, což vytváří neodolatelný zážitek pro chuťové buňky.
Tento bramborový salát s liškami je ideální volbou pro ty, kteří hledají něco jiného než tradiční recepty. Spojení brambor a lišek přináší do každého sousta svěžest lesa a jemnou houbovou chuť, která povýší běžný bramborový salát na něco výjimečného.
Bramborový salát s houbami
Ingredience
- 700 g teplých vařených brambor ve slupce
- 1 sklenička nakládaných lišek od Šumavské hubičky (koupíte na www.sumavskahobicka.cz)
- 200 ml teplého hovězího vývaru
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 1 lžíce hrubozrnné hořčice
- 1-2 lžíce slunečnicového oleje
- dle chuti sůl, pepř
- na ozdobení jemně nakrájená pažitka
Instrukce
- Uvařte si brambory, které držte teplé. Poté je rychle oloupejte a snažte se, aby nevychladly. Poté je nakrájejte na středně silná kolečka.
- K bramborám do mísy přidejte na kolečka nakrájenou šalotku, hořčice, sůl, pepř, teplý vývar, 3 lžíce láku z lišek a všechny lišky.
- Pečlivě promíchejte a dejte alespoň na půl hodiny do lednice uležet.
- Poté případně ještě dosolte a dopepřete.
- Sálát se hodí k řízkům, pečenému masu, karbanátkům. Je skvělý v lednici vydrží klidně několik dní. Uležený je ješě lepší!