Bedly na kmíně jsou tradiční a vynikající recept, který spojuje jemnou chuť bedel s voňavým máslem a kořením kmínem. Tento jednoduchý pokrm se připravuje rychle a snadno a hodí se jako hlavní jídlo i příloha. Bedly se nejprve očistí, nakrájí a lehce osmaží na másle s kmínem, čímž získají skvělou chuť.
Smažené bedly na kmíně jsou oblíbeným pokrmem mezi houbaři, kteří ocení rychlou přípravu a intenzivní chuť těchto jedlých hub. Pro dokonalý výsledek je důležité vědět, jak zpracovat jedlé bedly, aby si uchovaly svou jemnou strukturu a výjimečnou chuť.
TIP! Vyzkoušely jste zapečené plněné bedly? Je to lahůdka!
Pokud hledáte další inspirace, můžete si připravit smažené bedly recept nebo zkusit vypražené bedle na přírodno, které se dělají podobně, ale s menším množstvím tuku a bez nadbytečných ingrediencí. Recepty s bedlami jsou univerzální a lze je připravit na mnoho způsobů, od klasického smažení na kmíně až po zapékání nebo přípravu s omáčkou.
Veděli jste, že ne všechny bedly jsou jedlé? Na problém mohou zadělat bedly červenající.
Houbové recepty pěkně při ruce! Pořiďte si houbovou kuchařku Šumavská houbička v kuchyni
Všechna tato jídla a další zajímavé recepty najdete v mé houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni, která je jedinečná svým konceptem. Tato kuchařka vás provede světem hub a jejich využitím po celý rok. Obsahuje 107 receptů z 36 různých druhů hub, od známých až po méně časté druhy. Navíc jsou v knize QR kódy, díky kterým si můžete prohlédnout houbařská videa a naučit se, jak správně poznat a připravit houby.
Staňte se zkušeným houbařem díky unikátnímu průvodci od Šumavské houbičky
Pokud vás zajímá více o samotném houbaření, určitě si nenechte ujít můj nový houbařský průvodce Šumavská houbička v lese, který je ideální pro celoroční houbaření. Tento praktický průvodce vám pomůže poznat 127 druhů hub, které rostou na Šumavě, včetně jedlých, nejedlých a léčivých druhů. Díky detailním fotografiím a srovnávacím obrázkům si snadno osvojíte, jak bezpečně rozpoznat houby.
Bedly na kmíně recept
Ingredience
- 3 středně velké klobouky bedly vysoké
- 1 lžíce oleje
- dle chuti koření kmín (lépe drcený), sůl
- dle chuti bylinky pažitka
Instrukce
- Klobouky bedel překrojte na půlky nebo čtvrtky.
- V pánvi rozehřejte máslo a olej a kousky bedel na pánev vyskládejte.
- Bedly okořeňte kmínem a solí.
- Bedly restujte z obou stran do zlatova.
- Bedly na kmíně vyskládejte na křupavou topinku a posypte pažitkou.