Houbové jerky z hlívy ústřičné představuje skvělou a zdravou alternativu k běžnému sušenému masu, která potěší nejen vegetariány, ale každého, kdo si chce pochutnat na netradičním pamlsku. Tento jerky z hlívy ústřičné vyniká skvělou texturou a jemně houbovou chutí. Oblíbený recept na jerky z hub lze oblíbenými marinádami a kořením podle svého gusta.
Hlíva ústřičná je přirozeně bohatá na vlákninu a další prospěšné látky, takže houbové jerky jsou nejen lahodné, ale i výživné.
Houbové jerky z hlívy se dají udělat v troubě i sušičce
Jak sušit hlívu ústřičnou pro přípravu houbových jerky? K přípravě potřebujete jen pár ingrediencí a sušičku nebo troubu. Hlívu jednoduše nakrájíte na tenké plátky, které pak marinujete v kombinaci koření a oleje, aby se během sušení zvýraznila chuť. Tento sušená hlíva ústřičná recept je ideální na cesty i jako zdravá svačina do práce nebo školy. Sušení hlívy je jednoduché, ale výsledkem jsou chutné kousky, které skvěle uspokojí chuť na něco slaného a zároveň plnohodnotně zasytí.
Hlíva ústřičná nejlepší recepty zahrnují klasiku i chutnou modernu
Hlíva ústřičná recept je velmi oblíbená houba pro svou univerzálnost – lze ji smažit, dusit, péct, ale právě sušení přináší jedinečné možnosti pro všechny fanoušky houbaření. Jerky z hlívy je skvělou ukázkou toho, že hlívu můžete využít na mnoho způsobů. V rámci hlíva ústřičná nejlepší recepty patří jerky mezi netradiční a překvapivě chutné možnosti, které si rychle oblíbíte.
Tento houbové jerky recept z hlívy vám otevře nové obzory houbové kuchyně. Pokud chcete více inspirace, doporučuji kuchařku Šumavská houbička v kuchyni, která nabízí širokou škálu receptů na hlívu i dalších 35 druhů hub. Knížka je napsána certifikovanou houbařkou, která vás naučí jak houbařit celoročně.
Houbové jerky z hlívy ústřičné
Ingredience
- 200 g hlívy ústřičné
- 3 lžíce oleje (lze použít slunečnicový, olivový, nebo sezamový)
- 1 lžíce sójové omáčky já použila tmavou)
- 1 větší lžíce medu
- 1 lžička chilli omáčky
- 1 lžička sladké mleté papriky
Instrukce
- Hlívu ústřičnou natrhejte na tenké proužky.
- Všechny zbylé ingredience spíchejte dohromady.
- Na plech si dejte pečicí papír a hlívu na něj položce.
- Polijte směsí omáček a pečlivě promíchejte, aby se každý kousek hlívy obalil.
- Pečte na 200 stupňů Celsia necelých 20 minut. (V případě použití sušičky sušte na 50-55 stupňů Celsia do gumové konzistence.)
- Jerky z hlívy jsou výborné jen tak k televizi nebo jako chuťovka na výlet.
- Domácí jerky z hlívy skladujte v chladu v uzavřené nádobě. Spotřebujte do 3 dnů.