Kuřecí na houbách v troubě je velmi jednoduchý recept, který zvládne úplně každý! Vyzkoušejte kuřecí stehna na houbách pečené v troubě.
Houby jsou v kuchyni nepostradatelnou surovinou, která dodává jídlům hloubku chuti a příjemnou vůni. Ať už sáhnete po čerstvě nasbíraných houbách z lesa, zakoupených žampionech nebo si vypěstujete vlastní houby doma, vždy můžete vytvořit jedinečný pokrm plný umami. Houby jsou nejen chutné, ale také zdravé – obsahují vitamíny, minerály a vlákninu, která prospívá trávení.
Lahodná polnička topolová se hodí k pečení i vaření
Jednou z výborných hub, které se hodí k masu, je polnička topolová (Pioppino). Tato lahodná houba, oblíbená především v italské kuchyni, má jemně oříškovou chuť a pevnou konzistenci, díky čemuž se skvěle hodí do houbových omáček, dušených pokrmů nebo k pečení. Navíc obsahuje cenné látky, které podporují imunitu a mají pozitivní vliv na organismus.
Vyzkoušejte také! Avokádový toust s polničkou topolovou
Polničku topolovou si můžete dokonce i sami vypěstovat doma! Stačí si pořídit kolonizovaný substrát a umístit ho do vhodných podmínek. Polnička topolová pěstování je snadné a výsledkem jsou čerstvé a chutné houby, které můžete kdykoliv využít do svých oblíbených receptů. Přidání vlastnoručně vypěstovaných hub do pokrmu je skvělým zážitkem a dodá vašemu jídlu zcela jiný rozměr.
Polnička topolová s avokádem 
Polnička topolová v polévce 
Masová pomazánka s polničkou topolovou.
Ochutnejte! Masová pomazánka s houbami
Kuřecí na houbách v troubě – Luxusní jídlo za chvilku!
V dnešním receptu spojuji křehké kuřecí maso s bohatou houbovou chutí. Díky tomuto způsobu přípravy se chutě dokonale propojí a vznikne šťavnatý pokrm, který si zamilujete. Pečení navíc šetří čas, protože nemusíte stát u sporáku a hlídat vaření – stačí vše připravit, vložit do trouby a nechat jídlo pracovat za vás.
Tento recept na kuřecí na houbách v troubě je velmi variabilní, můžete použít nejen polničku topolovou, ale také jiné houby – například žampiony, hlívu ústřičnou, lišky nebo hříbky. Každá houba dodá pokrmu trochu jiný charakter, takže si můžete recept přizpůsobit podle dostupnosti a své chuti.
Připravte si kuřecí na hubách v troubě! Připravte si vybrané houby a pár dalších surovin a pojďte se pustit do jednoduchého, ale výborného jídla, které potěší každého milovníka hub!
Kuřecí na houbách v troubě
Ingredients
- 100 g polničky topolové
- 2 kuřecí stehna
- 500 ml vývaru
- 1,5 lžíce másla
- 1 lžíci oleje
- 1 menší cibuli
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíci hladké mouky
- dle chuti koření sůl, pepř, drcený kmín, červenou mletou papriku
- dle chuti bylinky tymián, rozmarýn
Instructions
- Troubu si předehřejte na 180 stupňů Celsia.
- Připravte si pánev, kterou můžete dát i do trouby. Tu rozpalte, přilijte lžíci oleje a zprudka na něm opečte kuřecí stehna z obou stran do lehce zlatova. Poté je dejte z pánve stranou.
- Do pánve přidejte máslo, nakrájenou polničku topolovou a najemno nakrájenou cibuli. Okořeňte solí, kmínem a pepřem. Opékejte asi 5 minut.
- Přidejte utřený česnek a bylinky. Po chvilce přisypte mouku, promíchejte a nechte minutu opékat.
- Poté za stálého míchání přilijte vývar. Do pánve vraťte stehna a posypte je mletou paprikou. Pánev přiklopte pokličkou a dejte stehna s omáčkou péct na asi 45 minut. Ke konci pečení pokličku sundejte.
- Kuřecí na houbách v troubě servírujte s knedlíkem nebo rýží.