Bedlové škvarky k pivu
Luxusní houbové škvarky hotové ryz dva!
Ingredients
- 2 velké klobouky bedly vysoké
- 1 lžíce sádla
- 3 plátky bagety
- 1 stroužek česneku
- dle chuti sůl, kmín
Instructions
- Bedly nakrájejte na větší kousky, tuhé středy vykrojte.
- V pánvi rozehřejte sádlo a bedly na mě orestujte. Houby nejdříve pustí vodu, tu nechte vyvařit, poté okořeňte solí, kmínem a restujte do zlatavé barvy.
- Mezitím si rozpečte bagetky a ty ještě teplé potřete česnekem.
- Houbové škvarky navrstvěte na bagetky a nezapomeňte také na pivo, aby se bedlové škvarky lépe trávily.
Video
Notes
Vynikající houbové recepty najdete v mé houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni. Kniha obsahuje také praktické návody, jak celoročně houbařit.
V kuchařce najdete 107 houbových receptů z 36 druhů hub.
Knížku si zakoupíte pouze na www.sumavskahoubicka.cz