Bramborový salát s houbami
Spojení bramborového salát a nakládaných lišek si zamilujete.
Ingredients
- 700 g teplých vařených brambor ve slupce
- 1 sklenička nakládaných lišek od Šumavské hubičky (koupíte na www.sumavskahobicka.cz)
- 200 ml teplého hovězího vývaru
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 1 lžíce hrubozrnné hořčice
- 1-2 lžíce slunečnicového oleje
- dle chuti sůl, pepř
- na ozdobení jemně nakrájená pažitka
Instructions
- Uvařte si brambory, které držte teplé. Poté je rychle oloupejte a snažte se, aby nevychladly. Poté je nakrájejte na středně silná kolečka.
- K bramborám do mísy přidejte na kolečka nakrájenou šalotku, hořčice, sůl, pepř, teplý vývar, 3 lžíce láku z lišek a všechny lišky.
- Pečlivě promíchejte a dejte alespoň na půl hodiny do lednice uležet.
- Poté případně ještě dosolte a dopepřete.
- Sálát se hodí k řízkům, pečenému masu, karbanátkům. Je skvělý v lednici vydrží klidně několik dní. Uležený je ješě lepší!
Video
Notes
Nevíte, co vařit z hub, které najdete v lese? V houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni najdete 107 chutných, jednoduchých receptů z 36 druhů hub. Kniha vám pomůže houby najít, poznat a ještě z nich navařit skvělá jídla.
Kuchařku od Šumavské houbičky najdete na eshopu www.sumavskahoubicka.cz