Chutná směs na bramboráčky
Vyzkoušejte jednoduchou a velmi chutnou směs na bramboráčky. Stačí trochu zeleniny a holubinak nazelenalá.
Ingredients
- 2 mladé holubinky nazelenalé (lze použít i jiný druh holubinky)
- 1 červená paprika
- 1 jarní cibulka
- 1/2 velmi mladé cukety
- 1 střední mrkev
- dle chuti sůl, pepř, mletá červená paprika
- bylinky pažitka
- dle potřeby olej (slunečnicový nebo olivový)
Instructions
- Holubinky očistěte a nakrájejte na plátky. Zeleninu nakrájejte na větší kousky.
- Do pánve si na nalijte dvě lžíce oleje a přidejte zeleninu i houby.
- Směs zeleniny a hub stále míchejte a zprudka opékejte asi 6 minut. Zelenina musí být stále křupavá, ne tvrdá a ne rozměklá.
- Před koncem okořeňte ještě solí, pepřem a paprikou dle svých chutí.
- Hotovou směs navrstvěte na bramboráčky a zasypte na drobno nakrájenou čerstvou pažitkou.
Notes
Chcete více nápaditých, jednoduchých a velmi chutných receptů z hub? Pak si pořiďte úspěšnou kuchařku Šumavská houbička v kuchyni, která nabízí 107 receptů z 36 druhů hub. Najdete v ní i tipy, jak celoročně houbařit!