Čirůvky havelky s krémovými těstovinami
Rychlý a velmi chutný houbový pokrm s čirůvkou havelkou!
Ingredients
- 5 ks čerstvé čirůvky havelky
- 100 g těstovin (já použila placaté špagety Linguine)
- 5 plátků slaniny
- 100 ml 33% smetany
- 1 lžíce másla
- dle chuti sůl, pepř, tymián
- na posypání hoblinky parmazánu
Instructions
- Čirůvky si očistěte a nakrájejte klobouky a nožičky na středně velké kousky.
- Slaninu nakrájejte na kostičky.
- Těstoviny dejte vařit dle návodu do solené vody. Poté sceďte.
- V pánvi si rozehřejte lžíci másla a přidejte slaninu, kterou nechte 1 minutu restovat.
- Přidejte nakrájené havelky a restujte na středním plameni alespoň 10 minut. Nezapomeňte přidat sůl, pepř a čerstvý či sušený tymián.
- Na závěr přilijte smetanu a nechte zredukovat do požadované hustoty.
- Přidejte vařené těstoviny a pečlivě promíchejte ve smetanové omáčce.
- Servírujte posypané parmazánem a ozdobené tymiánem.
Notes
Nevíte, co vařit z hub, které najdete v lese? V houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni najdete 107 chutných, jednoduchých receptů z 36 druhů hub. Kniha vám pomůže houby najít, poznat a ještě z nich navařit skvělá jídla.
Kuchařku od Šumavské houbičky najdete na eshopu www.sumavskahoubicka.cz