Hlíva růžová s mozzarellou na topince
Houbová topinka s exotickou hlívou růžovou. Snadný, rychlý a výborný recept!
Ingredients
- 2 hrsti čerstvé hlívy růžové
- 1 krajíc chleba
- 1 stroužek česneku
- 1 větší lžíce másla
- 2 plátky sýru mozzarella
- dle chuti sůl, chilli olej
- na ozdobení nať pórku
Instructions
- Hlívu si pokrájejte na menší kousky. Já měla už jen malé plodničky, které tolik nevyrostly a ty jsem nechala vcelku.
- Do pánve dejte rozehřát máslo a přidejte hlívu.
- Pomalu ji opékejte a chvilku duste pod pokličkou asi 10 minut. V případě potřeby přidejte máslo, hlíva hodně saje tuk.
- Podle své chuti hlívu osolte a do pánve přidejte na poslední 3 minuty celý stroužek česneku.
- Mezitím si v toustovači rozpečte chléb s mozzarellou.
- Na topinku navrstvěte opečenou hlívu růžovou a zakápněte chlli olejem.
- Ozdobte nakrájenou natí z pórku a jezte teplé.
Video
Notes
Houbová kuchařka Šumavská houbička v kuchyni s originálními recepty z 36 druhů hub tě naučí skvěle a jednoduše vařit. Kniha zároveň obsahuje rady a tipy, jak celoročně houbařit a dané druhy hub najít a poznat.