Houbová směs s houbou shiitake
Vynikající houbová směs s rychlou omáčkou a nudlemi.
Ingredients
- 10 kloboučků houby shiitake (sušené shiitake je třeba oživit v horké vodě alespoň 30 minut)
- 1 porce oblíbených nudlí
- 2 jarní cibulky nakrájené na větší kousky
- 120 ml vody
- 2 lžíce sladké chilli omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 větší lžičku kukuřičného škrobu
- na posypání sezamová semínka
Instructions
- Shiitake houby můžete nechat vcelku nebo kloboučky překrojit napůl.
- Do pánve nalijte dvě lžíce oleje a houby na něm opékejte asi 5 minut.
- Poté přilijte další lžíci oleje, přidejte mrkev, cibulku a opékejte dalších asi 7 minut. Průběžně promíchávejte.
- Mezitím si připravte omáčky smícháním vody, omáček, sezamového oleje, kukuřičného škrobu.
- Omáčku nalijte do pánve a nechte minutu provařit.
- Houbovou směs s shiitake podávejte s vařenými nudlemi, posypané sezamem.
Notes
Houbové recepty a houbařské tipy od zkušené houbařky najdete v houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni. Kniha obsahuje 107 chutných receptů z 36 druhů hub, které rostou v lese po celý rok.
Houbovou kuchařku je možné zakoupit na www.sumavskahoubicka.cz