Houbová topinka s krásnoporkou žemličkou
Vynikající a velmi jednoduchý recept na houbovou topinku.
Ingredients
- 1-2 kousky krásnopórky žemličky (pouze mladé měkké kousky)
- 1 lžíci másla
- 1 krajíc chleba
- 1 stroužek česneku
- dle chuti sůl, pepř, drcený kmín, červenou papriku
- bylinky tymián
Instructions
- Krásnoporku očistěte a nakrájejte. Pro konzumaci se hodí jen opravdu mladé, měkké plodnice.
- Nakrájejte ji na tenké plátky a dejte restovat na máslo.
- Po asi 4 minutách ji okořeňte, přidejte snítku tymiánu a dejte houbám ještě 3 minuty.
- Mezitím si připravte křupavou topinku z chleba a potřete ji česnekem.
- Houby navrstvěte na topinku a dozdobte bylinkami.
Notes
Nevíte, co vařit z hub, které najdete v lese? V houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni najdete 107 chutných, jednoduchých receptů z 36 druhů hub. Kniha vám pomůže houby najít, poznat a ještě z nich navařit skvělá jídla.
Kuchařku od Šumavské houbičky najdete na eshopu www.sumavskahoubicka.cz