Houbová topinka se smrži a vejcem
Houbová dobrota za pár minut na stole!
Ingredients
- 4 ks smržů
- 2 plátky bagety
- 3 listy medvědího česneku
- 2 lžíce másla
- 1 stroužek česneku
- dle chuti sůl, pepř
Instructions
- Smrže očistěte a překrájejte na středně velké kousky.
- Do pánve dejte rozehřát máslo a smrže na něm opečte. Po asi 3 minutovém opékání, smrže osolte, opepřete a nechte pod pokličkou dusit ještě asi 8 minut. Poté je odhrňte na stranu pánve.
- Na volném místě nechte rozpustit další máslo a na něm opečte bagety do zlatova a vejce. Na houby dejte překrájený medvědí česnek a promíchejte.
- Bagety potřete česnekem, navrstvěte na ně houby a vejce přepulte a každou polovinu dejte na jednu bagetu. Ozdobte čerstvou pažitkou.
Video
Notes
Vynikající houbové recepty najdete v mé houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni. Kniha obsahuje také praktické návody, jak celoročně houbařit.
V kuchařce najdete 107 houbových receptů z 36 druhů hub.
Knížku si zakoupíte pouze na www.sumavskahoubicka.cz