Houbové karbanátky s klouzky
Vynikající houbové karbanátky s leními houbami.
Ingredients
- 450 g mletého masa (já použila směs hovězího a vepřového masa)
- 10 kousků klouzků (já přidala ještě hřiba strakoše)
- 1 lžíci másla
- bylinky čerstvý rozmarýn
- koření dle chuti sůl, pepř, drcený kmín, červená paprika
- dle potřeby strouhanku
- na smažení slunečnicový olej/ přepuštěné máslo nebo sádla
Instructions
- Klouzky očistěte a nakrájejte na malé kousky.
- V pánvi rozehřejte máslo a klouzky na něm 8 minut poduste.
- Mezitím si do mísy dejte mleté maso, vejce, koření, na jemno překrájený rozmarýn.
- Přidejte dušené houby i s případnou tekutinou. promíchejte a poté dle potřeby přidávejte strouhanku, která směs zahustí.
- Vytvarujte placičky a dejte smažte z obou stran do zlatova.
- Podávejte s pečivem, vařeným bramborem nebo se salátem.
Video
Notes
Nevíte, co vařit z hub, které najdete v lese? V houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni najdete 107 chutných, jednoduchých receptů z 36 druhů hub. Kniha vám pomůže houby najít, poznat a ještě z nich navařit skvělá jídla.
Kuchařku od Šumavské houbičky najdete na eshopu www.sumavskahoubicka.cz