Houbové koření z hlívy ústřičné
Jednoduché koření z hlívy ústřičné, které můžete použít na dochucení houbové omáčky, houbové polévky nebo houbových gulášů.
Ingredients
- 6-8 klobouků hlívy ústřičné
- dle chuti koření a bylinky na doplnění chuti houbového koření
Instructions
- Hlívu ústřičnou očistěte a nakrájejte na středně velké kousky.
- Kousky hlívy vyskládejte na pláty sušičky.
- Sušte na max. 50 stupňů po dobu cca 10 hodin.
- Správně usušená hlíva ústřičná se snadno láme a chřestí.
- Usušenou hlívu uchovávejte v uzavíratelné nádobě.
- Pokud chcete houbové koření, pak hlívu v mixéru rozmixujte na prášek. Ten můžete dle libosti dochutit dalším kořením a bylinkami.
- Houbové koření uchovávejte v uzavíratelné nádobě.
Notes
Nevíte, co vařit z hub, které najdete v lese? V kuchařce Šumavská houbička v kuchyni najdete 107 chutných, jednoduchých receptů z 36 druhů hub.
Kniha vám pomůže houby najít, poznat a ještě z nich navařit skvělá jídla.
Kuchařku od Šumavské houbičky najdete na eshopu www.sumavskahoubicka.cz