Houbové špízy z korálovce ježatého
jednoduchý a velmi chutný recept na houbové špízy z léčivé houby, která chutná jako humr.
Ingredients
- 20 malých kousků čerstvého korálovce ježatého
- 1 lžíce kvalitního grilovacího koření
- 1-2 lžíce oleje na marinádu
- dle chuti sůl
- dle potřeby olej na smažení
- k podávání oblíbená omáčka, sekaná petrželka, citron
Instructions
- Koření promíchejte s olejem a korálovce ve vzniklé marinádě obalte.
- Kousky korálovce napíchejte na špejle.
- Do pánve nalijte malou vrstvu oleje a špízy s korálovcem na něm opečte do lehce zlatava.
- Osmažené houbové špízy s korálovcem podávejte posypané (maldonskou) solí, zakápnuté citronem, s oblíbenou omáčkou.
Notes
Nevíte, co vařit z hub, které najdete v lese? V houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni najdete 107 chutných, jednoduchých receptů z 36 druhů hub. Kniha vám pomůže houby najít, poznat a ještě z nich navařit skvělá jídla.
Kuchařku od Šumavské houbičky najdete na eshopu www.sumavskahoubicka.cz