Hovězí na houbách s rýží
Houbová klasika jednoduše a chutně!
Ingredients
- 2 velké hrsti čerstvých lesních hub (bedla vysoká, ryzec smrkový, kozák, hřib hnědý)
- 450 g hovězích kostek
- 1 červenou cibuli
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce hladké mouky
- 800 ml hovězího vývaru
- 1 lžíci másla
- čerstvé bylinky dle chuti šalvěj, rozmarýn, tymián, sůl, pepř, drcený kmín
Instructions
- Houby očistěte a nakrájejte na středně silné plátky. Cibuli nakrájejte na jemno.
- Do tlakového hrnce dejte rozehřát lžíci másla a přidejte cibuli. Nechte ji chvilku opéct a poté přidejte maso. Nechte ho dvě minuty zatáhnout.
- Přidejte houby a opět minutu opékejte.
- Do hrnce přidejte hladkou mouku, promíchejte ji s ostními surovinami a nechte opět minutu opékat.
- Přidejte koření, česnek, čerstvé bylinky a zalijte vývarem. Promíchejte, tlakový hrnec zavřete a nastavte jej na hovězí maso. Mezitím uvařte rýži.
- Po 40 minutách je hotovo. Omáčku případně dochuťte a podávejte s vařenou jasmínovou rýží.
Video
Notes
Nevíte, co vařit z hub? Má houbová kuchařka Šumavská houbička v kuchyni vás naučí 107 chutných houbových receptů z 36 druhů celoročně rostoucích hub.
Houbovou kuchařku zakoupíte na www.sumavskahoubicka.cz