Jednoduché těstoviny s hlívou
Výborné špagety z pár surovin. Stačí mít hlívu ústřičnou, cibuli a krémový sýr.
Ingredients
- 6-7 kloboučků hlívy ústřičné
- 2 porce špaget
- 2 stroužky česneku
- 1/2 balení krémového sýru (Lučina, Palouček apod.)
- 2 lžíce másla
- 1 snítka tymiánu
- trochu vody
- dle chuti koření sůl, pepř, drcený kmín
Instructions
- Hlívu si očistěte a natrhejte na tenké proužky. Cibuli nakrájejte na plátky.
- Do pánve dejte lžíci másla a něm nechte minutu opéct cibuli.
- Přidejte delší másla a hlívu ústřičnou. Nechte opékat do zlatova.
- Mezitím si dejte vařit špagety podle návodu do osolené vody.
- K hlívě a cibuli dejte utřený česnek, tymián, sůl, pepř.
- Zalijte trochou vody a nechte dusit asi 10 minut pod pokličkou. V případě potřeby dolijte vodu.
- Do pánve dejte Lučinu, uvařené těstoviny a také cca jednu naběračku vody z těstovin.
- Vše promáchejte a ihned podávejte.
Video
Notes
Houbové recepty a houbařské tipy od zkušené houbařky najdete v houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni. Kniha obsahuje 107 chutných receptů z 36 druhů hub, které rostou v lese po celý rok.
Houbovou kuchařku je možné zakoupit na www.sumavskahoubicka.cz