Knedlík s vajíčkem a houbami
Rychlovka ze zbylého knedlíku a čerstvých hub.
Ingredients
- 1 kus středně velkého křemenáče
- 3 plátky knedlíku
- 1 lžíce másla
- 50 ml vývaru
- dle chuti sůl, pepř, drcený kmín
- čerstvé bylinky oregano, pažitka
Instructions
- Křemenáče očistěte a nakrájejte na malé kousky.
- Do pánve dejte rozpustit půl lžíce másla a přidejte kousky křemenáče.
- Křemenáče osolte, opepřete a okmínujte dle svých chutí a přidejte lístky oregana. Restujte asi 3 minuty.
- Zalijte houby vývarem a přiklopte pokličkou. Duste do doby, než se tekutina vyvaří.
- Přidejte na kousky nakrájený knedlík a zbytek másla. Nechte knedlík do zlatava opéct.
- Přidejte rozšlehané vejce a rychle ho promíchejte s houbami a knedlíkem. Poté stáhněte z plotny.
- Servírujte posypané nasekanou čerstvou pažitkou.
Notes
Všechny mé houbové recepty najdete v houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni. V prodeji pouze na www.sumavskahoubicka.cz