Krémová hlíva na smetaně recept
Rychlá a velmi chutná hlíva na smetaně s křupavou topinkou.
Ingredients
- 150 g hlívy ústřičné
- 100 ml bílého vína
- 100 ml 33% smetany
- 1 krajíc chleba
- 2 lžíce másla
- 1 stroužek česneku
- 1 stonek čerstvé listové petržele
- koření dle chuti sůl, pepř
Instructions
- Hlívu očistěte a nakrájejte na menší kousky nebo proužky.
- V pánvi si rozehřejte máslo a hlívu na něm orestujte do lehce zlatava.
- Přilijte víno a nechte ho vyvařit.
- Hlívu okořeňte solí a pepřem. Zalijte smetanou a nechte ji zredukovat do husté krémové konzistence.
- Mezitím si na vedlejší pánvi opečte chleba. Topinku pak potřete česnekem.
- Krémovou hlívu navrstvěte na topinku a posypte nasekanou petrželí.
Video
Notes
Nevíte, co vařit z hub, které najdete v lese? V houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni najdete 107 chutných, jednoduchých receptů z 36 druhů hub. Kniha vám pomůže houby najít, poznat a ještě z nich navařit skvělá jídla.
Kuchařku od Šumavské houbičky najdete na eshopu www.sumavskahoubicka.cz