Křupavý kotrč v těstíčku
Jednoduché jídlo, které budete chtít jíst stále dokola.
Ingredients
- 6 plátků kotrče kadeřavého
- 200 ml piva
- 1 lžička kypřícího prášku
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 1 stroužek česneku (nebo lžička sušeného)
- 5 lžic hladké mouky
- dle chuti sůl, pepř popřípadě jiné oblíbené koření
Instructions
- Nejdříve si nakrájejte kotrč na plátky a ty pak pod tekoucí vodou pomocí kartáčku opatrně očistěte. Poté nechte okapat.
- V misce si smíchejte mletou papriku, škrob, kypřící prášek, sůl a pepř. Přilijte pivo a pečlivě promíchejte. Poté přidávejte po částech hladkou mouku. Pečlivě vymíchejte hladké hustší těstíčko.
- Kotrč kadeřavý v těstíčku obalte z obou stran a poté smažte v rozpáleném oleji dozlatova.
- Smažený kotrč v těstíčku podávejte s oblíbenou omáčkou a zeleninou.
Video
Notes
Nevíte, co vařit z hub, které najdete v lese? V houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni najdete 107 chutných, jednoduchých receptů z 36 druhů hub. Kniha vám pomůže houby najít, poznat a ještě z nich navařit skvělá jídla.
Kuchařku od Šumavské houbičky najdete na eshopu www.sumavskahoubicka.cz