Křupavý sírovec na topince
Jednoduchý reecpt ze sírovce, který zvládne každý a výsledek je k nakousnutí!
Ingredients
- 4 menší plátky sírovce žlutooranžového
- 1/2 ks červené cibule
- 1 lžíce grilovacího koření
- 2 lžíce (chilli) olivového či slunečnicového oleje
- 1 plátek chleba
- 2 lžíce lučiny
- dle potřeby salát rukola
- dle chuti česnek, pažitku
Instructions
- Nejdříve ze všeho plátky sírovce povařte v osolené vodě (nebo v mléce nebo ve vývaru) alespoň 15 minut.
- Vychladlého sírovce nakrájejte na velmi tenké plátky. Cibuli nakrájejte také na tenké plátky.
- Sírovce a cibuli dejte do misky a zasypte grilovacm kořením a zalijte olejem. Pečlivě promíchejte.
- Směs dejte na rozpálenou pánev a restujte houby do lehce křupava.
- Mezitím si v toustovači připravte křupavou topinku. Chléb můžete potřít česnekem. Na chleba natřete vrstvu lučiny, posypte nasekanou pažitkou a navrstvěte salát rukolu. Na vrch nandejte směs hub a cibule.
Video
Notes
Nevíte, co vařit z hub, které najdete v lese? V houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni najdete 107 chutných, jednoduchých receptů z 36 druhů hub. Kniha vám pomůže houby najít, poznat a ještě z nich navařit skvělá jídla.
Kuchařku od Šumavské houbičky najdete na eshopu www.sumavskahoubicka.cz