Omáčka z hlívy ústřičné
Rychlé jídlo s hlívou ústřičnou vás dostane do gurmánského nebe!
Ingredients
- 1 miska hlívy ústřičné
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 3 plátky slaniny
- 0,5 červené papriky
- 100 ml hovězího vývaru
- 100 ml 33% smetany
- 1 lžíci másla
- 1 lžíci slunečnicového oleje
- 1 větší lžičku mleté sladké papriky
- dle chuti sušená petržel, drcený kmín, sůl, pepř
- na ozdobení chilli kousky, čerstvou petržel, sezamová semínka
Instructions
- Hlívu ústřičnou nakrájejte na širší plátky. Cibuli, česnek a slaninu nakrájejte na jemno a papriku na proužky.
- V pánvi si rozehřejte máslo a slunečnicový olej a přidejte slaninu, papriku a cibuli 2 minuty opéct.
- Poté přidejt houby, koření a česnek. Minutu opékejte.
- Přilijte vývar a nechte pod pokličkou asi 8 minut dusit.
- Poté přilijte smetanu a nechte zredukovat do požadované konzistence.
- Podávejte s jasmínovou rýží, posypané čerstvou petrželí, sezamem a chilli kousky.
Video
Notes
Nevíte, co vařit z hub? Má houbová kuchařka Šumavská houbička v kuchyni vás naučí moderní i klasické recepty z hub a zároveň vás naučí sbírat 36 druhů celoročně rostoucích hub.
Houbovou kuchařku zakoupíte na www.sumavskahoubicka.cz