Pečené brambory se zakysanou smetanou
Vynikající a velmi jednoduché pečené brambory se zakysanou smetanou a hlívou růžovou.
Ingredients
- 100 g hlívy růžové
- 2 velké brambory
- 2 stroužky česneku
- 1 větší cibuli
- 4 lžíce zakysané smetany nebo řeckého 10% jogurtu
- 1 lžíci šťávy z citronu
- 2 lžíce oleje
- dle chuti koření sůl, pepř, drcený kmín
- dle chuti bylinky kopr, hladkolistou petržel
Instructions
- Brambory omyjte, propíchejte vidličkou a pomazlete v oleji. Dejte je do pekáčku a pečte je na 185 °C doměkka.
- Mezitím si v pánvi rozehřejte lžíci oleje, přidejte nadrobno nakrájenou hlívu růžovou a okořeňte dle chuti. Orestujte jí po dobu 5 minut a poté přidejte najemno nakrájenou cibuli a restujte dalších 5 minut. Na závěr přidejte ještě nakrájený česnek, poté stáhněte z plotny.
- Připravte si do mističky zakysanou smetanu nebo jogurt, ochuťte ho nasekaným koprem a petrželkou, pepřem, solí a citronovou šťávou.
- Upečené brambory rozřízněte naplňte opečenou hlívou, přidejte zakysanou smetanu a ozdobte bylinkami.
Notes
Houbová kuchařka Šumavská houbička v kuchyni se 107 originálními recepty z 36 druhů hub tě naučí skvěle a jednoduše vařit.
Kniha zároveň obsahuje rady a tipy, jak celoročně houbařit a dané druhy hub najít a poznat.
Ke koupi pouze na www.sumavskahoubicka.cz