Pýchavka v pivním těstíčku
Vynikající pýchavka/ vatovec v pivním těstíčku. Hotové i snědené za chvilku!
Ingredients
- 8 plátků vatovce obrovského
- 200 ml piva
- 5 lžic hladké mouky
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 lžička kypřícího prášku (bio bez fosfátů)
- dle chuti sůl, pepř, petržel
- na smažení slunečnicový olej
Instructions
- Vatovec oloupejte a nakrájejte na větší plátky široké 1-2 centimetry.
- V pánvi si rozpalte olej na smažení.
- Mezitím si připravte pivní těstíčko. Do hlubší mísy nalijte pivo, přidejte kukuřičný škrob, kypřící prášek, mletou papriku, sůl, pepř, hladkou mouku a dohladka utřený česnek. Pečlivě promíchejte v hustější pivní těstíčko.
- Plátky vatovce jeden po druhém obalte v těstíčku a hned dejte smažit.
- Vatovec smažte na mírnějším plameni dozlatova z každé strany.
- Po usmažení nechte kousky okapat na papírové utěrce a podávejte. Nejlépe se sladkou chilli omáčkou posypané nasekanou petrželkou.
Video
Notes
Houbové recepty najdete na youtube kanále Šumavská houbička v kuchyni nebo ve stejnojmenné houbové kuchařce, která je v prodeji na www.sumavskahoubicka.cz