Houbové noky se smetanovou omáčkou ze sušených hřibů
Nejsnazší krémová omáčka v celém houbovém světě vaření! Naučte se jí vařit a budete ji vařit už napořád.
Ingredience
- 1 větší hrst sušených hřibů smrkových
- 1 balení noků
- 1 ks vysokoprocentní smetany (18 - 30%)
- 1 hrst strouhaného parmezánu
- bylinky nasekaná petrželka
- koření sůl
Instrukce
- Připravte si všechny ingredience.
- Nejdříve ze všeho si v mixéru rozemelte sušené hřiby na jemný prášek.
- V do hlubší pánve nalijte smetanu a přisypte houbový prášek. Promíchejte a nechte asi tři minutky vařit.
- Dejte si vařit vodu na uvaření noků. Noky vařte dle návodu, většinou po dvou minutách varu vyplavou nahoru, což značí jejich uvaření.
- Do omáčky přidejte nastrouhaný parmazán. Část si ale nechte na posypání noků na talíři.
- Uvařené noky slijte a vyklopte do zhoustlé smetanové omáčky. Promíchejte, aby se každý kousek v omáčce celý obalil.
- Ihned servírujte posypané zbylým parmezánem a nasekanou petrželkou.