Houbový guláš z ryzce
Velmi jednoduchý a přesto chuťově dokonalý guláš z hub.
Ingredience
- 6 středně velkých ryzců syrovinek (lze použít i jiné druhy ryzců)
- 1 bílá cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžíce másla
- 600 ml vývaru
- 1 vrchovatá lžíce hladké mouky
- dle chuti bobkový list, Nové koření, gulášové koření, sůl, pepř
- bylinky majoránka, pažitka
Instrukce
- Ryzce syrovinky očistěte a nakrájejte na středně velké kousky. Cibuli nakrájejte na jemno, česnek na plátky.
- Do hrnce dejte rozehřát lžíci másla a přidejte ryzce a cibuli. Opékejte asi 2 minuty.
- Přidejte další máslo a zasypte moukou. Pečlivě promíchejte a nechte máslovou jíšku opékat další minutu.
- Přidejte rajčatový protlak a koření dle své chuti.
- Za stálého míchání přilévejte postupně vývar.
- Nechte asi deset minut provařit.
- Podávejte s čerstvým pečivem.
Poznámka:
Chcete více nápaditých, jednoduchých a velmi chutných receptů z hub? Pak si pořiďte úspěšnou kuchařku Šumavská houbička v kuchyni, která nabízí 107 receptů z 36 druhů hub. Najdete v ní i tipy, jak celoročně houbařit!
Bestseller mezi houbovými kuchařkami koupíte na www.sumavskahoubicka.cz