Vynikající houbové toasty s Penízovkou sametonohou
Rychlé, dobré, s nápadem. Houbové toasty si zamilujete!
Ingredients
- 2 hrsti penízovky sametonohé
- 4 plátky toastového chleba
- 2 plátky slaniny
- 2 plátky sýru
- 1 lžíce másla
- 1 ks chilli papričky
- 1/2 ks šalotky
- 1 stroužek česneku
- 1 ks červené pariky
- koření sůl, pepř, drcený kmín
Instructions
- Penízovku omyjeme, hlavičky odkrájíme od tuhých nožiček. Poté nakrájíme na malé kousky.
- Nakrájíme si šalotku a česnek na jemno.
- Na pánvi nasucho osmažíme plátky slaniny do křupava. Dáme stranou.
- Na výpeku ze slaniny a troše másla osmahneme šalotku. Po minutce přidáme nakrájenou Penízovku a chvilku restujeme. Poté přilijeme 1/2 dcl vody a necháme minutku podusit.
- Nakrájenou chilli a červenou papriku orestujeme na zkus na trošce másla.
- Plátky toastového chleba potřeme máslem a vrstvíme slaninu, připravenou houbovou směs a sýr. Zaklopíme toastovým chlebem.
- Naplněné toasty dáme do rozehřátého toastovače a necháme zapéct.
- Tousty s houbami servírujeme teplé s ( domácím) kečupem nebo jinou oblíbenou omáčkou.
Video
Notes
Nevíte, co vařit z hub, které najdete v lese? V houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni najdete 107 chutných, jednoduchých receptů z 36 druhů hub. Kniha vám pomůže houby najít, poznat a ještě z nich navařit skvělá jídla.
Kuchařku od Šumavské houbičky najdete na eshopu www.sumavskahoubicka.cz