Vynikající tatarák z bedel! Zkuste pikantní směs na topinky
Tatarák z bedly je velmi jednoduchý a chutný! Tuto směs na topinky si můžete udělat z velkých i malých klobouků bedel.
Ingredients
- 5 větších klobobuků bedly vysoké
- 2 stroužky česneku
- 1/2 lžičky mletý červený papriky (lze použít uzenou nebo pálivou)
- 1/2 lžičky kmínu (lépe drcenýho)
- 1 lžička tmavé sojové omáčky
- 1 lžička worchesterové omáčky
- 6 lžic dobrého kečupu
- 2 krajíce chleba
- dle potřeby slunečnicový olej
Instructions
- Klobouky bedel nakrájejte na melé kousky. Dejte je spolu snajemno nakrájenou cibulí opékat na asi dvě lžíce oleje.
- Po asi 4 minutách přidejte kmín a mletou červenou papriku, na jemno nakrájený nebo utřený česnek a nechte další minutu opékat.
- Podlijte trochou vodu a nechte dusit dalších 6 minut.
- Pikantní směs z bedel dochuťte sojovou omáčkou, worchesterovou omáčkou, kečupem a nechte ještě minutu na pánvi.
- Pokud chcete směs více pikantní, přidejte ještě chilli omáčku nebo pepř.
- Tatarák z bedel navrstvěte na křupavou topinku a posypte nasekanou pažitkou.
Notes
Chcete více nápaditých, jednoduchých a velmi chutných receptů z hub? Pak si pořiďte úspěšnou kuchařku Šumavská houbička v kuchyni, která nabízí 107 receptů z 36 druhů hub. Najdete v ní i tipy, jak celoročně houbařit!
Bestseller mezi houbovými kuchařkami koupíte na www.sumavskahoubicka.cz