Zapečený plněný hermelín s čirůvkami
Vynikající čirůvka fialová recept. Jednoduchý, chutný a rychlý!
Ingredients
- 3-4 klobouky čirůvky fialové
- 1 menší cibule
- 6 plátků slaniny
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce oleje
- koření dle chuti sůl, pepř
- bylinky dle chuti rozmarýn, tymián
- k podávání brusinky, chléb
Instructions
- Čirůvky fialové a na proužky nakrájenou cibuli dejte na máslo opékat. Houby okořeňte solí a pepřem, přihoďte bylinky a opékejte za občasného promíchání asi 5 minut.
- Hermelín rozkrojte na horní a spodní polovinu. Spodek položte na alobal.
- Z plátků slaniny vytvořte mřížku.
- Opečené houby s cibulí vyskládejte na spodní díl hermelínu. Přiklopte horním dílem. Na vrch položte mřížku z plátků slaniny a zakápněte olejem.
- Plněný hermelín zabalte do alobalu a dejte péct do trouby na 180 stupňů Celsia na asi 25 minut.
- Hermelín plněný houbami podávejte ihned nebo lehce schladlý s brusinkami a opečeným chlebem.
Notes
Nevíte, co vařit z hub, které najdete v lese? V houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni najdete 107 chutných, jednoduchých receptů z 36 druhů hub. Kniha vám pomůže houby najít, poznat a ještě z nich navařit skvělá jídla.
Kuchařku od Šumavské houbičky najdete na eshopu www.sumavskahoubicka.cz